El Gobierno publicó un protocolo de medidas sanitarias para restaurantes y otros establecimientos similares, para que sean aplicados antes y durante la reapertura. Algunas de estas medidas son capacitar a todo el personal sobre el coronavirus, formas de transmisión, síntomas, prevención, entre otras.

Capacitar además sobre comunicación con clientes y la administración sobre implementación de protocolos por algún incidente. Definir un coordinador responsable de habilitar y monitorear las medidas, evaluando su efectividad permanentemente.

También asignar personal para controlar la entrada al establecimiento, otros para limpieza permanente y asegurar que siempre haya agua limpia, jabón o alcohol gel, contenedores de basura con tapa, que se resguarde el distanciamiento y uso de mascarillas, entre muchas otras medidas.